Anna KACPERSKA

Dietetyk, Ekspert ds. Żywienia


Jestem absolwentką Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.
Swoje badania naukowe poświęcałam najpierw diecie opartej
o produkty o niskim indeksie glikemicznym na efekty redukcji masy ciała u kobiet z nadwagą i otyłością, a następnie znaczeniu magnezu w organizmie oraz w żywieniu człowieka. Doświadczenie zawodowe zdobywałam pracując w Poradni Dietetycznej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego oraz Centrum Zdrowia Dziecka na Oddziale Pediatrii i Żywienia. Jestem właścicielką Poradni Dietetycznej Metamorfoza, a także pracuję jako Ekspert ds. dietetyki w renomowanych warszawskich poradniach dietetycznych. Wiem, że moje przyjazne i indywidualne podejście do każdego pacjenta pozwala osiągać każdorazowo sukces osobom korzystającym z moich porad. Jako Ekspert ds. Żywienia wypowiadam się na wielu portalach internetowych poświęconych zdrowiu i urodzie na temat najnowszych doniesień naukowych związanych z dietą oraz sposobem odżywiania. Udzielam porad na takich portalach jak: wirtualnapolska.pl, urodaizdrowie.pl, kobiecyporadnik.pl, wieszjak.pl. Brałam udział w Programie „Wiem, co jem”, w którym przeprowadzałam zajęcia edukacyjne dla dzieci i młodzieży dotyczące racjonalnego żywienia. Systematycznie uczestniczę w konferencjach i sympozjach z zakresu żywienia człowieka i dietetyki organizowanych między innymi przez Instytut Medycyny Żywienia i SGGW. Poza tym posiadam bogatą wiedzę na temat żywienia emocjonalnego i między innymi dlatego jestem zawsze gotowa do pomocy osobie w potrzebie. Do rozwiązywania problemów dietetycznych pacjentów - także tych najtrudniejszych - podchodzę z dużą dozą rozsądku i optymizmu - i co za tym idzie potrafię zmotywować do działania zarażając swoją pogodą ducha. Uważam, że zdrowie jest jedną z najcenniejszych wartości, którą człowiek posiada i o którą powinien dbać. Potrafię stworzyć swobodny i naturalny kontakt. Umiem słuchać i lubię rozmawiać. Myślę, że to być może dlatego, że po prostu mam łatwy temperament.